Vidéo de l’élaboration et fabrication d’un vin effervescent

Comment est fabriqué le Champagne ou tout vin mousseux de qualité ?

Le crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle (champenoise), comme le champagne, c’est à dire avec une deuxième fermentation en bouteille. La fabrication est ici présentée et réalisée par le BIVB, Bureau des Vins de Bourgogne :

Summary
Vinification du Champagne
Title
Vinification du Champagne
Description

Film sur la vinification du champagne et des vins effervescents

Share This