Services et formations Dégustations à Lille animés par les professionnels du réseau Vins en Nord

Dégustations privées à domicile, en cours colllectifs le samedi après midi à l’hôtel Hermitage Gantois, dans vos locaux d’entreprise ou dans des salles mises à votre disposition

Chaque animateur sera choisi pour ses compétences spécifiques sur le vin ou les spiritueux. Vous pourrez ainsi choisir un service de dégustation généraliste (initiation à l’art de la dégustation par exemple), ou plus spécialisée comme une région spécifique (Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Languedoc…) ou une dégustation de Grands Crus. Pour des animations conviviales, ludiques mais gardant un esprit pédagogique, il est possible d’organiser par exemple un Casino du Vin. Parmi les animateurs vins en Nord :

Sophie Hocqueloux

Sophie Hocqueloux

Sommelière

Sommelière professionnelle, Sophie Hocqueloux a exercé ses talents dans plusieurs grands restaurants du Nord.  Elle conseille aussi des cavistes de la région. Sophie est experte dans de nombreux domaines : spécialiste des associations mets et vins, elle connait également très bien les spiritueux, whisky et rhum en, particulier. Elle pourra donc animer des séances de dégustation de vins, d’accords mets et vins (fromage ou chocolat..) mais aussi d’ateliers whisky ou rhum. Plaisir et expérimentation, voilà ses conseils pour continuer à progresser dans l’apprentissage de la dégustation !

  • Alsace 90%
  • Languedoc 100%
  • Accords Mets et Vins 100%
Eric Delrue

Eric Delrue

Expert Whisky

Diplômé de la Whisky School de Campbeltown en Ecosse, Eric Delrue est un des meilleurs experts français des spiritueux et bien sûr du whisky en particulier. Fondateur de plusieurs clubs de dégustation de whisky, et notamment du club Français des Grands Malts, il anime avec passion des ateliers et cours sur le whisky et les rhums à Lille. Il voyage régulièrement en Ecosse pour continuer à découvrir et intensifier sa connaissance de l’immense univers du whisky, de ses variations et nuances infinies. Son credo ? Pas de complexe, se faire plaisir et déguster en faisant confiance à ses propres sensations !

  • Whisky 100%
  • Rhum 95%
  • Bière 95%
Stéphanie Hennion

Stéphanie Hennion

Formatrice Vins / Nominated Educator WSET

Partageant sa vie entre le Royaume-Uni et le Nord de la France, Diplômée du Wine Education Trust (WSET) de Londres, Stéphanie Hennion en est également « Nominated Educator », c’est à dire qu’elle peut former et délivrer les différents diplômes de la seule école internationale du vin reconnue. Elle anime des formations en Français et en anglais aussi bien sur le vin que les spiritueux (le Gin par exemple) mais aussi sur la bière. Ne vous étonnez pas qu’elle vous demande votre prénom en début de séance, ça lui permet de créer un lien qui facilitera les échanges lors de la séance de formation ou de dégustation !

  • Vins Français & étrangers 100%
  • Spiritueux 95%
  • Bière 90%
Charlotte Humez

Charlotte Humez

Formatrice Vins

Diplômée en master Vins et spiritueux à L’Inseec de Bordeaux, Charlotte Humez a également réalisé ses études à un niveau international au sein du Wine Education Trust (WSET) de Londre. Elle a ainsi pu pratiquer en France à Cognac, mais aussi aux Etats-Unis dans des grandes maisons de vins et spiritueux. Revenue en France, elle a été formatrice pour l’Ecole du Vin à Paris. Elle excelle notamment dans la description des caractéristiques précises des différents vins qu’elle propose lors des séances de formation ou de dégustation. Elle est aussi formatrice dans les écoles hôtelières du Nord.
  • Vallée du Rhône 95%
  • Languedoc 90%
  • Bordeaux 100%
Guillaume Paccoud

Guillaume Paccoud

Animateur Vins

Guillaume Paccoud a réalisé plusieurs formations professionnelles à l’école des vins de Bourgogne dans le but de réaliser des dégustations de vins et cours d’oenologie à Lille et dans le Nord Pas de Calais. Diplômé en Analyse Sensorielle par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne et le CFPPA , il est amené à participer à des jurys de dégustations professionnelles, notamment dans le but d’évaluer la qualité des vins en post-commercialisation. Parmi ses conseils pour bien déguster : relaxez vous, dégustez et surtout prenez du bon temps, vous en retirerez d’autant plus de satisfaction !

  • Champagne & pétillants 95%
  • Bourgogne 100%
  • Bordeaux 90%
Wine Casino Lille

Contactez Vins en Nord pour votre projet de dégustation :

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