Initiez vous à la dégustation du vin avec l’école Vins en Nord à Lille.

Attention : session limitée à 15 participants ! 

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes. 6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises: Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Stimulez vos sens avec cette session spéciale Champagne !

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois, participez à la dégustation sur le thème des Champagnes !
Une dégustation originale avec des vins exclusivement issus de l’appellation Champagne, dégustés à l’aveugle.

Découvrez les vins pétillants les plus réputés de la planète !
6 Champagnes intenses seront proposés, représentatifs des grands types de champagne et de plusieurs terroirs de l’appellation :
– Champagne Brut de la côte des Blancs
– Champagne Blanc de Blancs
– Champagne Blanc de Noirs
– Champagne de la côte des Bars
– Champagne rosé
– Champagne millésimé

Initiez vous à la dégustation du vin avec l’école Vins en Nord à Lille.

Attention : session limitée à 15 participants ! 

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes. 6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises: Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Séance de dégustation spéciale focalisée sur les Vins du monde :

Au travers de la dégustation de 3 vins blancs et 3 vins rouges, vous aurez la possibilité de découvrir les caractéristiques des principaux producteurs de vin dans le monde, en dehors de la France.

Cette séance  spéciale vins du monde aura lieu à l’école Vins en Nord de Lille.

Les principaux pays producteurs de vins seront présentés (hors France) :

Italie / Espagne / Etats-Unis / Australie / Afrique du Sud / Argentine

Attention : cours d’oenologie limité à 15 participants ! 

Initiez-vous aux accords mets et vins au travers d’une dégustation de grands vins français  à l’école Vins en Nord au centre de Lille

Dans un espace privatisé, vous parcourrez  les secrets des cépages et terroirs de plusieurs vins français issus de prestigieux vignobles.
6 grands vins seront dégustés, 2 blancs, 3 rouges et un Champagne. Issus de plusieurs régions de production, ils vous permettront de parcourir les terroirs français dans leur diversité.

La première partie sera consacrée aux principes généraux des accords mets et vins, avec les recommandations mais aussi les mariages à éviter absolument.

Lors de la séance, chaque vin sera accompagné d’une exemple concret : poisson, charcuterie, pâtisserie…. pour concrétiser et apprécier les accords dans leur réalité gustative. Les résultats des accords sur le profil gustatif du vin seront également évoqués.

Dégustation animée par un sommelier professionnel spécialiste des grands vins français.

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Magnifique initiation à la dégustation du whisky d’Ecosse dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2 heures, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Histoire et géographie du Whisky en Ecosse
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation du Whisky en Ecosse des différents régions de production
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Atelier Whisky collectif animé par Eric Delrue, ambassadeur de Whisky, diplômé de la Whisky School de Campbeltown en Ecosse

Initiez vous à la dégustation du vin avec l’école Vins en Nord à Lille.

Attention : session limitée à 15 participants ! 

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes. 6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises: Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dégustation de grands Whiskies du Monde

Magnifique moment de dégustation whisky dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.
Pendant 2 heures, de 16h30 à 18h30, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes pourront ainsi être abordés :
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation des différents pays producteurs
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Cours spiritueux collectif animé par un spécialiste français des Whiskies

Pour obtenir un bon cadeau personnalisé RDV ICI

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois (anciennement Hospice Gantois), ouvrez vos sens sur le thème prestigieux des plus grands vins du monde, avec la dégustation de vins d’exception : 5 grands crus de Bourgogne,  animée par Guillaume Paccou, spécialiste des vins de Bourgogne.

Exemple de bouteilles d’exception qui seront dégustées :

• Corton Charlemagne Grand Cru
• Chablis Les CLos Grand Cru
• Bâtard Montrachet Grand Cru
• Clos de Vougeot Grand Cru
• Mazys Chambertin Grand Cru

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Définition des niveaux d’appellation
– Présentation des Grands Crus de Bourgogne et leur spécificités
– Présentation des vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins

Initiez-vous à la dégustation du vin avec ce cours d’oenologie dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.

Pendant 2h00, vous découvrirez toutes les étapes d’une dégustation professionnelle de vin : aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes.

6 vins vous seront présentés et seront dégustés, issus de grands régions viticoles françaises, par exemple : Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Bergerac…

Initiez-vous aux accords vins et fromages au travers d’une dégustation de grands vins français  au magnifique Hôtel Hermitage Gantois au centre de Lille.

Vin rouge et fromage, schéma habituel et pratiqué de longue date…. Mais quels sont réellement les accords qui fonctionnent parfaitement ?

Quelle place a le vin blanc à côté du plateau de fromage ? Le Nord pas de Calais est un grand producteur de fromages et les nordistes des grands consommateurs, d’où l’importance de bien marier chaque fromage !

Ce cours d’Oenologie vous permettra de vous initier à la technique de dégustation du vin tout en découvrant les meilleures façons de marier le fromage et le vin :

• Les principes généraux
• Les choses à éviter
• Des exemples d’accords de précisions
• Et surtout des découvertes, hors des sentiers battus !

Dans un espace privatisé, au travers de la dégustation de 6 vins et autant de fromages, vous aurez l’occasion de tester les accords et vous laisser surprendre par des essais étonnants !

La première partie sera consacrée aux principes généraux des accords mets et vins, avec les recommandations mais aussi les mariages à éviter absolument.

Dégustation animée par un sommelier professionnel spécialiste des grands vins français.

Dégustation Grands Rouges de Bordeaux

Un cadeau exceptionnel pour amateur confirmé ou en découverte : plaisir, détente et travail des sens avec cette session spéciale « Dégustation Grands Vins Rouges de Bordeaux » à L’Hôtel Hermitage Gantois de Lille, de 16h30 à 18h30.

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois (anciennement Hospice Gantois), ouvrez vos sens sur le thème des plus grands vins rouges de Bordeaux, avec la dégustation de grands vins rouges : 5 grandes appellations de Bordeaux,  animée par un spécialiste du vin de Bordeaux.

Exemple de bouteilles qui seront dégustées :

• Saint Julien
  
• Margaux
• Pessac Léognan
• Saint Emilion
• Pomerol

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Présentation des différentes régions de production de vin à Bordeaux
– Les classements bordelais et leur spécificités
– Présentation des appellations et vins dégustés et leurs producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins

Votre intervenant : Guillaume Paccou dégustateur diplômé, animateur professionnel Vins en Nord

Dégustation Grands Vins de la Vallée du Rhône

Exceptionnel : plaisir et découverte avec cette séance spéciale « Dégustation Vins Mythiques de la Vallée du Rhône » à L’Hôtel Hermitage Gantois de Lille, de 16h30 à 18h30.

Dans le superbe écrin d’un des plus beaux Hôtels de Lille, l’Hermitage Gantois , ouvrez vos sens sur le thème des plus grands vins de la vallée du Rhone, avec la dégustation de 6 vins blancs et rouges : 5 grandes appellations de la vallée du Rhône,  animée par un spécialiste des crus de la vallée du Rhône.

Exemple de bouteilles qui seront dégustées :

• Condrieu
• Saint Joseph
  
• Côte Rôtie
• Hermitage
• Chateauneuf du Pape
• Gigondas

Plusieurs thèmes seront abordés :

– Présentation des différentes régions de production de vin de la vallée du Rhône, différences entre Nord et Sud
– Les crus du Rhône et leur spécificités
– Présentation des vins dégustés : appellations et producteurs
– Les différentes étapes le la dégustation des grands vins : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)
– Conseils de service et accords mets-vins

Votre intervenant : Guillaume Paccou dégustateur diplômé, animateur professionnel Vins en Nord

Pour obtenir un bon cadeau personnalisé RDV ICI

Dégustation de grands Whiskies du Monde

Magnifique moment de dégustation whisky dans l’un des plus beaux endroits de Lille, l’hôtel Hermitage Gantois.
Pendant 2 heures, de 16h30 à 18h30, vous découvrirez toutes les étapes et les secrets de dégustation d’un spiritueux apprécié mais mystérieux, le whisky. Aspects visuel, gustatif et olfactif, identification des saveurs et des arômes, température de service, accords…

Plusieurs thèmes pourront ainsi être abordés :
– Définition d’un whisky single malt et d’un whisky blend
– Explication sur les différents modes de fabrication du whisky
– Présentation des différents pays producteurs
– Présentation des spiritueux choisis pour la dégustation
– Les différentes étapes le la dégustation des spiritueux : aspects visuels, le nez (ses arômes) et enfin la bouche (structure, équilibre, arômes)

Cours spiritueux collectif animé par un spécialiste français des Whiskies